José Álvaro Rodríguez Espinoza, dueño de la panadería La Villita, aseguró que durante enero hay posibilidad de que se incremente el costo del pan blanco y el pan dulce. Motivo por el cual aumentaría el precio del bolillo,
Según el empresario de la panadería, el costo de las materias primas han estado en aumento. El costo del bulto de harina de trigo, ha aumentado al doble, pues el precio en enero de 2021 era de $325 pesos, y durante este mes ha duplicado el costo a $615.
Aunado a ello, se ha incrementado el precio de otras materias primas como lo son la leche, la mantequilla e insumos como el gas. Estimó que el costo del bolillo que cuesta en promedio $2.60, subirá a $3 durante este mes de enero.
El propietario de la panificadora de Pachuca, mencionó que de igual manera, incrementará el precio en la pieza de pan de dulce, que aún cuesta entre $8 y $9.
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