La Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya fue declarada como Patrimonio Cultural Intangible del Estado Hidalgo; se develó una placa conmemorativa en el Centro Cultural Nthenhal
La Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya fue declarada como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Hidalgo, en su edición 41 el pasado sábado 2 de abril de 2022.
Luego de dos año de pandemia, está de regreso la tradicional feria gastronómica del Valle del Mezquital, en el municipio de Santiago de Anaya, Hidalgo.
Inauguración de la 41 Muestra Gastronómica de Santiago De Anaya
La inauguración de esta muestra gastronómica se llevó a cabo a las 12:10 horas del pasado sábado y estuvo encabezada, principalmente, por Edigar Monter Ángeles, presidente municipal de Santiago de Anaya y Eduardo Javier Baños Gómez, secretario de Turismo de Hidalgo, entre otros personalidades.
También, hicieron acto de presencia los presidentes municipales de Francisco I. Madero, Tula de Allende, Zimapán, y San Salvador; Ricardo Olguín Pardo, Manuel Hernández Badillo, Alan Rivera Villanueva y Armando Azpeitia Díaz, respectivamente.
Muestra Gastronómica de Santiago De Anaya es declarada Patrimonio Cultural del Estado Hidalgo
Posteriormente, esta tradicional feria culinaria fue declarada como Patrimonio Cultural Intangible del Estado Hidalgo, por lo que, fue develada una placa conmemorativa.
La develación de la placa estuvo a cargo del secretario de Turismo de Hidalgo y Edigar Monter, en el Centro Cultural Nthenha, ubicado en Santiago de Anaya.
Concurso de platillos tradicionales del Valle del Mezquital
De igual manera, en el primer día de esta feria gastrónimica se realizó el concurso de platillos tradicionales del Valle del Mezquital.
En esta exposición participaron más de 400 cocineras y cocineras de diferentes municipios de esta zona de Hidalgo.
- 1er lugar: Miriam Gachuz Gachuz, con Brochetas de insectos en ximbó
- 2do lugar: Miriam Cruz de la Rosa, con Ensalada de escamoles, chinicuiles con chicharras con nopales.
- 3er lugar: Claudia Hernández Ángeles con Ardilla horneada rellena de flores de la región.
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