Conoce el restaurante en España dónde fue a comer el ex presidente de México Carlos Salinas de Gortari
Un restaurante de comida mexicana en el extranjero siempre será un acierto para todos aquellos que quieran degustar los sabores de México.
En España, el chef Pedro Evia abrió su restaurante inspirado en la comida yucateca, llamado Q78 Gastromezcal, que a tan solo unas semanas de su apertura ya ha recibido a distinguidos comensales.
Hace algunos días, Evia compartió en las redes sociales del restaurante la visita del expresidente de México, Carlos Salinas de Gortari.
Sin embargo, a raíz de esta inusual visita, las consultas en internet y redes sociales sobre el sitio, ubicado en el centro de Madrid, España, comenzó a crecer.
A continuación te contamos un poco sobre este restaurante.
Q78 Gastromezcal: concepto
El chef Pedro Evia, responsable del Q78 Gastromezcal en España, quiso, en primera, ‘saltar el charco’ para llevar todos los sabores de la comida mexicana a ‘la Madre Patria’.
Q78 llega a Madrid porque no hay mejor lugar donde sentir el pecho latir con buenos tragos de mezcal, de esos que calientan el alma.
A pocos pasos de la Puerta de Alcalá, entras en nuestro mundo onírico de mezcales y platillos mexicanos”, describe en su página de internet.
Además, quiso fusionar algunos platillos con elementos tradicionales de la cocina española, lo cual resulta en una propuesta interesante para locales y turistas.
Uno de los principales conceptos que Evia quiso introducir en Q78 Gastromezcal fue el hecho de tener la oportunidad de degustar distintas variedades de mezcal
¿Cuánto cuesta comer en Q78 Gastromezcal?
Posicionado como uno de los chefs empresarios más reconocidos de la escena gastronómica mexicana, Pedro Evia obtuvo en 2013 el galardón Gourmet Award Winner, lo que habla de su trayectoria.
Al situarse en España, el restaurante tiene los precios de su menú en euros, lo que de alguna manera ‘aumenta’ el costo de los productos; ello aunado al hecho de que está ubicado en una exclusiva zona de Madrid.
Su menú, disponible en su página de internet, incluye entradas, platos fuertes, cazuelas y postres, sin dejar de lado las bebidas, cócteles sin alcohol, cerveza y, claro, la especialidad de la casa: el mezcal.
La cerveza esta de 4 euros a 4.70 dependiendo la marca, mientras que las aguas frescas tienen un costo de 6 euros el vaso, donde también entra el tepache, aunque este está sujeto a disponibilidad.
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