Hidalgo tendrá su primer Festival del Vino; ¿Cuándo y dónde?
El viñedo El Refugio, ubicado en Nopala de Villagrán, llevará a cabo el primer Festival del Vino en el que los asistentes podrán degustar y observar el trabajo que se realiza en el lugar.
De acuerdo con Felipe de Jesús Magaña Carballo, al ser el primer viñedo en Hidalgo buscan ser referente en la producción de vino tinto, rosado y blanco en el país.
Cuentan con 26 hectáreas de siembra de vid y una inversión de entre 45 y 48 millones de pesos, así como una producción anual promedio de 18 mil litros y 700 cajas de cada bebida.
El evento, será efectuado el 27 de noviembre de 12:00 a 18:00 horas, dará la pauta para abrirlo al público de jueves a domingo para que las personas conozcan su producto.
La entidad “es la puerta para entrar al corredor del vino y el queso”; además de potenciar el consumo, ya que en México en 2020 fue menos de un litro por personal al año.
Mientras que en otros países como Francia el promedio fue de 7.5 y 50 litros anuales, respectivamente, según cifras proporcionadas por Juan Manuel Batres Campos, presidente de Coparmex Hidalgo.
En tanto, la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, afirmó que su administración impulsará y ofrecerá como producto turístico el vino hidalguense.
Lo que permitirá también aumentar el gasto promedio de quienes visitan Hidalgo, que es de 250 a 300 pesos por persona.
Carlos Méndez Tejeda, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), propuso ofrecer la bebida en los restaurantes afiliados al organismo empresarial.
Mientras que el alcalde de Nopala, Luis Enrique Cadena García, mencionó que, con la incursión del vino en la región, se podrán producir quesos gourmet, entre otros productos, que beneficien a los emprendedores.
Festival del Vino
El primer Festival del Vino, se llevará a cabo en el viñedo El Refugio, será el 27 de noviembre, tendrá un costo de acceso de mil 490 pesos.
Incluye una caja con alimentos para dos personas, que contendrá quesos de Tizayuca y de Caxuxi, en San Salvador, así como embutidos, panes y aderezos.
Los asistentes recibirán dos copas en las que podrán degustar dos de los tres vinos Jamädi que produce el viñedo.
Se presentará el vino espumoso que también se elabora en el lugar; además de poder observar el proceso de elaboración de la bebida.
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