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Antes las pulquerías celebraban su reapertura con una fiesta en Semana Santa, con la tradicional Quema de Judas

La Quema de Judas es una tradición pulquera , hace varias décadas junto con esta celebración, también se realizaba una fiesta la reapertura de las pulquerías el sábado de gloria.

La Quema de Judas es de origen español y se ha realizado en América Latina, en cada país la figura tiene diversas formas y materiales, se incendia, apedrea y hasta se balea.

La tradición de quemar estas formas de cartón simboliza el castigo al mal y la traición,

aunque ya no es tan común como en otros tiempos, pero en algunos lugares las personas que se dedican a la cartonería la mantienen viva.

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Una ancestral tradición

En la Ciudad de México se puede presenciar en la colonia Merced Balbuena y también en el Museo del Pulque y las Pulquerías, dónde se celebra un gran carnaval de música y danza desde 2019.

De acuerdo al cronista Luis Monroy, antiguamente cada Sábado de Gloria las pulquerías reabrían después de los días de guardar de Semana Santa,

amanecían adornadas con papel picado y colgaban en las entradas la figura de Judas elaborada por artesanos cartoneros.

“Había anafres para preparar la fritanga con manteca, cebolla, ajo, epazote y chile, una botana que se repartía a quienes llegaban a beber pulque después de asistir a misa”

Luis Monroy

El Judas se encendía, tenía fuegos artificiales y chifladores en su interior, según el cronista, esta tradición se dejó de realizar en la década de los 60.

Además también se fue dejando de hacer debido a que muchas pulquerías cerraron y con ello se fue perdiendo la tradición.

Quema de Judas en la feria del Pulque

La Quema de Judas se celebrará este sábado 16 de abril a las 18:00 horas en el Museo del Pulque y las Artesanías, la cuál tiene una pulquería adjunta llamada “La Panana”.

El Museo está ubicado en Avenida Hidalgo 105, esquina con avenida Reforma, en el Centro Histórico de la CDMX, Colonia Guerrero.

Además de la Quema de Judas, durante la semana se podrán encontrar diferentes actividades en el mismo museo, así que no olvides visitarlo y revivir esta bonita tradición que se lleva a cabo cada Semana Santa.

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