¿Buscas una buena chelita artesanal? Si te gusta la cerveza tienes que probar las cuatro etiquetas mexicanas ganadoras en las ‘Olimpiadas de la cerveza’.
México se llevó cuatro medallas en el World Beer Cup 2022, conocida como las ‘olimpiadas de las cervezas”, la prestigiosa competencia donde se reconoce la excelencia de la bebida a nivel internacional.
Cervecerías de Monterrey, Chihuahua, Tijuana y Querétaro destacaron en cuatro categorías, con sabores como chocolate, chile, trigo americano y English Ale.
El World Beer Cup se celebra junto con la Craft Brewers Conference y BrewExpo America.
El concurso tuvo origen en 1996 con el objetivo de celebrar el arte y ciencia de la elaboración de la cerveza, es de carácter bienal, organizado por Brewers Association.
Para determinar a las ganadoras, jueces evalúan en diversos niveles etiquetas de 111 categorías, en las cuales se otorgan premios oro, plata y bronce.
“Cuando los profesionales del sector reconocen la excelencia de los productos de todo el mercado, el bebedor de cerveza puede estar seguro de que esas marcas son las mejores disponibles”.
Chris Swersey – Director del World Beer Cup 2022
Monterrey: Ganador en “Cerveza de trigo americana”
En la categoría “Cerveza de trigo Americana”, destacó una medalla de plata a la Cervecería Principia, de Monterrey, México, detrás de dos marcas estadounidenses.
Esta categoría es una de las más premiadas de Principia (cervecera); con esta medalla de bronce suma siete en total en diversas competencias.
La cervecería describe que está inspirada en la teoría de la relatividad.
Está a la venta en su página web y tiene un precio de $699 por paquete de 12 botellas.
Los lugares quedaron de la siguiente manera:
- Oro: For-scythe, Cherry Street Brewpub – Halcyon, Alpharetta, Georgia, Estados Unidos.
- Plata: Hefe, Widmer Brothers Brewing, Portland, Oregón, Estados Unidos.
- Bronce: American Wheat, Cervecería Principia, Monterrey, México.
Chihuahua: Ganador en “Cerveza con chile”
En la categoría “Cerveza con chile”, la Cervecería El Gardenia triunfó con la medalla de plata, detrás de una etiqueta estadounidense que creó una bebida con jalapeño.
Piqué, la cerveza ganadora de la medalla de plata, es una bebida fresca y brillante, con suabes sabores a jalapeño.
Esta cervecería de Chihuahua abrió en plena pandemia y en poco tiempo han ganado competencias y creado más de 50 cervezas diferentes.
En esta categoría las posiciones quedaron de la siguiente manera:
- Oro: Holla! Jalapeno Cream Ale, Ooga Brewing Co., Beaver Dam, Wisconsin, Estados Unidos.
- Plata: Piqué, El Gardenia, Chihuahua, México.
- Bronce: Ring of Fire, Dragonmead Microbrewery, Warren, Miami, Estados Unidos.
Tijuana: Ganador en Cerveza de Chocolate
En la categoría “Cerveza de chocolate”, la Cervecería Rámuri en Tijuana, obtuvo la medalla de bronce por su cerveza lágrimas negras.
Esta cervecería de Tijuana hace creaciones con chile, piloncillo, cacao, vainilla, café de Veracruz y Oaxaca.
Su cerveza Lágrimas Negras es del estilo Oatmeal Stout, fuerte, de color casi negro, mezcla de maltas, avena y cacao tostado a punto, de espuma tersa y sabor a chocolate.
El paquete de seis botellas se vende en $400 a través de sus redes sociales.
En esta categoría los lugares quedaron así:
- Oro: Chocolate Stout, Fort Myers Brewing Co., Fort Myers, Florida, Estados Unidos.
- Plata: Devour Imperial Stout – Mexican Chocolate, 3 Nations Brewing Co., Carrollton, Texas, Estados Unidos.
- Bronce: Lágrimas Negras, Cervecería Rámuri, Tijuana, México.
Querétaro: Ganador en English Ale
Para la categoría English Ale, la Compañía Cervecera Hércules, de Querétaro, destacó con bronce al lado de marcas estadounidenses y canadienses.
Caballo Blanco es una cerveza con un porcentaje de alcohol de 5.2%, Cervecera Hércules describe que es elaborada con malta de cebada inglesa y trigo.
Las posiciones dentro de esta categoría quedaron de la siguiente manera:
- Oro: Sunshine Blonde, LazyG Brewhouse, Prescott, Arizona, Estados Unidos.
- Plata: Craft Pale Ale, Parallel 49 Brewing Co., Vancouver, Canadá
- Bronce: Caballo Blanco, Compañía Cervecera Hércules, Santiago de Querétaro, México.
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