El Secretario de Gobierno de Hidalgo, Guillermo Olivares Reyna, con sus homólogos de Tlaxcala y Puebla, asistieron a dicha reunión que tuvo lugar en la comunidad de La Mesa en Acaxochitlán.

El objetivo de las mesas es que estemos organizados y preparados para combatir la delincuencia.

Secretario de Gobierno de Tlaxcala, Sergio González Hernández

El secretario de Gobierno de Tlaxcala, señaló que la delincuencia organizada en esta región del país, actúa precisamente aprovechando los límites territoriales para poder actuar.

Somos una región del centro del país donde hay una gran movilidad, compartimos la carretera 136 que es la que viene de Veracruz a la Ciudad de México.

No hay envidias

González Hernández también exhortó a los gobiernos estatales a que no haya celo entre las instituciones y niveles de gobierno respecto a lo que hacen en materia de seguridad.

Por su parte, el secretario de Gobierno de Hidalgo, Guillermo Olivares Reyna, urgió a los responsables de las distintas áreas de seguridad a que se vinculen, para lograr el trabajo coordinado.

Precisó que las autoridades locales de los municipios que comparten límites en esta región, deberán estar pendientes de que no haya personas que abonen a la delincuencia.

El secretario de Gobierno de Puebla, Julio Miguel Huerta, coincidió con sus homólogos de Hidalgo y Tlaxcala, en contar con un convenio marco para dar sustento jurídico a la actuación.

Así como la firma del documento de colaboración donde se especificará metodología y detalles de actuación conjunta.

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No más Lucas Muecas en las escuelas

La medida se dio a conocer a través de un comunicado dirigido al titular de la Secretaría de Educación Pública del Estado (Sepe), Homero Meneses Hernández, para que las autoridades suspendan la venta y distribución de este dulce mexicano en todos los niveles de las instituciones educativas de la entidad.

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El oficio menciona que este caramelo fue sometido a análisis para llegar a este resultado, con la finalidad de salvaguardar la salud de toda la población y sobre todo de los estudiantes, quienes consumen este producto en las cooperativas de las escuelas.

Este decreto estará vigente a partir de este viernes 11 de noviembre y se levantará hasta que las autoridades comuniquen que el consumo de este producto no representa un riesgo para los menores de edad.

Profeco analiza polvos de maquillaje

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se dio a la tarea de analizar diferentes marcas de polvos compacto.

Para buscar los ingredientes que contienen, la cantidad que ofrecen los empaques y para verificar la veracidad de la información que se ofrece.

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El laboratorio de la autoridad se dedicó a analizar 50 productos de polvo compacto, polvo traslúcido y polvo para difuminar.

Dicho estudió se realizó entre el 30 de mayo y el 15 de septiembre de este año.

Fueron analizados específicamente 28 polvos compactos, un polvo traslúcido, un polvo para difuminar, un polvo compacto HD y un polvo facial.

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Los distintos cosméticos seleccionados tienen diversos precios, desde los 10 pesos hasta los mil 250 por producto, puntualizó Profeco.

Se trata de las siguientes marcas de maquillaje:

• Bella (Polvo Compacto Hipoalergénico. Polvo de arroz) en presentación de 12 g
• Italia Deluxe (Mineral Full Coverage Two-Way Foundation Powder SPF 10) en presentación de 11 g
• IM Natural (Polvo Facial con arroz), en presentación de 12 g
• L.o.c.k.n’tap (Polvo Compacto) en presentación de 10 g
• Saniye (Maquillaje en polvo) en presentación de 50 g y 30 g, este último con un faltante de 52 por ciento de producto.

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Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, una distinción que comenzó en 2010.

Además, cada 13 de septiembre se conmemora el Día Internacional del Chocolate, su principal producto. Estos son algunos datos que te harán amar aún más al cacao.

Uno de los ingredientes más antiguos

El cacao ya era consumido en los siglos II o III por los mayas, con el tiempo su uso económico, ritual y gastronómico se fue extendiendo.

La mazorca del cacao se comía como cualquier otra fruta, aunque su uso más importante era en una bebida fría, amarga y refrescante, daba energía, no embriagaba y se usaba como digestivo.

Según Fundación Herdez, “con más de 2 mil 500 años de uso, el cacao se encuentra en la lista de los alimentos más viejos en el recetario de las cocinas mexicanas”.

El cacao: diverso y con propiedades para la salud

Existen 18 variedades de cacao alrededor del mundo, destacan tres:

• Criollo: producido en México, de gran calidad, delicado y menos fructífero.
• Forastero o amazonia: resistente, con más fruto, el predominante a nivel mundial con el 70% del consumo.
• Trinitario: un híbrido del criollo y el forastero, con sabor más tenue y mayor variedad de sabores.

Asimismo, contiene alrededor de 300 sustancias bioactivas, estimulantes como cafeína y teobromina; además, es antioxidante y antiinflamatorio.

Contiene sustancias que pueden inhibir malestares como diarrea y retrasa el deterioro de la función cerebral durante el envejecimiento.

El cacao era traficado por piratas

Con la llegada de los europeos y sus ingredientes al actual territorio, como la leche y el azúcar de caña, las preparaciones con cacao comenzaron a cambiar.

La bebida prehispánica comenzó a servirse caliente, no fría, dulce, no amarga, hasta que tomó la forma del chocolate que conocemos, su sabor conquistó los paladares al otro lado del mundo y se volvió muy codiciado en Europa.

Por ello, posteriormente esta valiosa semilla comenzó a ser traficada por los piratas ingleses y holandeses.

La prohibición del chocolate

El chocolate era polémico entre algunos sectores de la sociedad y la Iglesia católica, desde la época novohispana, algunos lo consideraban una bebida peligrosa, afrodisiaca y demasiado festiva.

También se debatía si rompía el ayuno, ya que daba energía a quienes lo bebían gracias a las propiedades del cacao.

Aún cuando las autoridades religiosas resolvieron que no lo hacía, varios mantuvieron su prohibición porque calmaba el hambre.

La bebida del cacao estuvo metida en otros líos religiosos, en 1625 un obispo de Chiapas, harto de que las mujeres tomaran chocolate en misa para resistirla, decidió excomulgar a todos los que lo hicieran.

No contaba con que la catedral se quedaría vacía.

Así que, según contó Thomas Gage, el religioso enfermó al beberlo en casa: “Tantos gestos hacía al chocolate en la iglesia, que el que tomó en su casa no le sentó bien”.

Las mancerinas: nacidas para ‘chopear’

Hacia el siglo XVII el amor por el chocolate, era tal que nacieron las mancerinas, elegantes recipientes con un plato amplio y un espacio para colocar la taza.

Según cuenta una leyenda en los años 1600 estas peculiares tazas fueron creadas por Pedro Álvarez de Toledo, marqués de Mancera, virrey del Perú.

Relatan que el virrey tenía una enfermedad que hacía que sus manos temblaran, por lo que cuando tomaba su chocolate éste se derramaba.

Así que inventó las que llamó ‘mancerinas’ con un plato amplio para evitar desperdiciar el codiciado chocolate.

En otras versiones se cuenta que este plato era para colocar el pan y quizá así comenzó la costumbre de ‘chopear’.

Las bebidas de tradición prehispánica continúan

En la actualidad, varias bebidas de tradición prehispánica encuentran continuidad en las ollas mexicanas, con ingredientes variables a los de aquella época, pero al fin tradicionales:

• Pozol, Chiapas.
• Tejate, Oaxaca.
• Tascalate
• Bupu, Juchitán, Oaxaca.
• Popo, de Veracruz.
• Agua de barranca, Tlaxcala.
• Chilate, Guerrero.
• Tanchuca, Oaxaca y Tabasco.

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Alerta por arañas violinistas

Recientemente se descubrió una nueva especie de araña violinista en Ciudad de México, Estado de México y Tlaxcala.

Por esta razón las autoridades de estas entidades advierten a sus habitantes por el riesgo que implica una mordedura de esta especie de arácnido.

Esta nueva especie de araña violinista, se diferencia de las otras violinistas por su patrón dorsal, el cual es perfectamente visible en esta especie de araña. 

La mordedura de este arácnido puede causar grandes problemas de salud y hasta la muerte.

El Gobierno de Nezahualcóyotl, Estado de México, compartió en sus redes sociales una infografía en la que explica lo que debes saber sobre la araña violinista.

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¿Qué tan peligrosas son las arañas violinistas?

De acuerdo a un video del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), estos arácnidos contienen uno de los venenos más peligrosos, que es 15 veces más dañino que el de las cobras.

Además, menciona que su mordida puede provocar grandes llagas en la piel, lo que provoca que el veneno de esta especie de araña se propague rápidamente lo que puede ocasionar la muerte.

Incluso se menciona que su mordida en un principio parece una quemadura.

El 50% de las personas mordidas por una araña violinista muere.

En ocasiones graves el veneno de este arácnido puede ocasionar falla renal aguda, desorientación y lesiones a nivel pulmonar.

¿Qué hacer en el caso de ser mordido por esta araña?

Lo más importante es mantener la calma y no alterarse, ya que es fundamental no subir el ritmo cardíaco, ya que esto podría ayudar a que el veneno se esparza con mayor velocidad.

También se debe aplicar hielo o una compresa fría sobre la mordedura, lavar la zona con agua y con jabón y, sobre todo, acudir lo más rápido posible al hospital.

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¿Cómo evitar a las arañas violinistas?

La mejor prevención es realizar limpieza constante en los lugares que les gusta estar, como:

• Roperos
• Closets
• Cuadros
• Libreros
• Cornisas
• Boilers
• Camas/ Sabanas.

También es importante revisar antes de ponernos los zapatos y la ropa porque podrían encontrarse ahí.

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En los primeros dos meses del año, Hidalgo sumó siete casos de intentos de linchamientos, por lo que encabeza la lista de las tres entidades con más incidencias.

Según el informe Galería del horror: Atrocidades y eventos de alto impacto registrados en medios, de la organización Causa en Común, le siguen, Tlaxcala con cinco y Puebla, con cuatro.

El documento refiere que durante el primer bimestre del año fueron reportados 15 actos de violencia de los cuales:

• Tres correspondieron a tortura
• Dos a masacres y una fosa clandestina
• Un calcinado
• Un asesinato de mujer con crueldad extrema

Dichos actos de violencia dejaron como saldo 25 víctimas, sin embargo, los estados más afectados fueron:

• Veracruz con 577
• Michoacán 125
• Guanajuato 117
• Sonora 83
• Guerrero 82

Mientras que los que tuvieron menos víctimas de atrocidades fueron:

• Coahuila con 1
• Durango con 5
• Nayarit y Yucatán con 6
• Baja California Sur con 9

En cuanto a los intentos de linchamiento, el primero fue reportado el 20 de enero en Apan, el segundo en Alfajayucan y el tercero en Chilcuautla.

El último caso fue reportado en Atotonilco de Tula el 28 de febrero pasado, cuando un joven fue golpeado por pobladores, quienes querían prenderle fuego, el sujeto salió con vida.

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